« Všechny články

Originální vánoční koláčky

 

TĚSTO NA KOLÁČKY: 90 g másla, 3 PL jemného krystalového cukru, 2 PL kukuřičné moučky, 150 g hladké mouky

Cukrovou polevou: 250 g moučkového cukru, 6 PL teplé vody

KROMĚ TOHO: stužky dlouhé 20 cm, Široké 6 mm, brčko na pití

 

Máslo vymíchejte s polovinou cukru do pěny, pak přidejte kukuřičnou moučku, zbylý cukr a nakonec mouku. Těsto dáme na plech, přikryjte papírem na pečení a sušeným hrachem. Pečte asi 30 minut v troubě vyhřáté na 150 stupňů C do zlatova. Nechte ho trochu vychladnout, povykrajujte tvary a hned ozdobte.

Na zdobení hvězd - čokoládové kapky, stříbrné perličky. Na zdobení sněhuláky: stříbrné perličky, kandovaná citrónová kůra, čokoládové kapky, strouhaný kokos, marcipán, červená a zelená potravinářská barva.

Brčko nakrájíte na malé kousky a zapíchněte do každého koláčku, aby vznikl otvor na stužku. Na každý koláček dejte trochu cukrové polevy. Nožem ji rychle a pravidelně rozetřete, ještě dokud jsou koláčky teplé.

Do měkké polevy vložte čokoládové kapky a stříbrné perličky. Vychladlé koláčky uložte na několik dní do vzduchotěsné dózy, aby poleva ztvrdla. Brčko odstraňte posunutím dozadu přes koláček. Pokud ji budete vytahovat zepředu, mohou vzniknout trhliny na glazuře. Kousek stužky složte na polovinu a navlečte přes otvor v koláčcích směrem zezadu dopředu. Konce přetáhněte přes smyčku. Konce zauzlujte na smyčku. Přečnívající konce stužky šikmo zastřihněte.

Sněhuláky povykrajujte a zapíchněte do nich brčko. Obklady posypte strouhaným kokosem a aplikujte dekoraci. Malý kousek marcipánu nabarvěte červenou potravinářskou barvou. Barvu rovnoměrně vmíchejte. Druhý kousek nabarvěte zeleně. Ze zeleného marcipánu vykrojte šál, široký 1,5 cm, dlouhý 15 cm. Navrch poukládejte úzké proužky červeného marcipánu a přitlačte je. Šál převraťte na opačnou stranu a přečnívající červený marcipán odkrojte. Z koláčků vytáhněte brčko. Marcipánový šál založte kolem krku sněhuláka, konce vpředu překřižte a mírně přitlačte. Přes otvor navlečte stužku.

 A váš vánoční stromeček bude vypadat skvěle!

 

 

 





...
Prosím čekejte, za chvíli budete přesměrováni
na Vámi požadovanou stránku...